Utsökta Att Serveras Med En God Olivolja,.

Forma dom till två avlånga bröd och lägg dom på en bakpappersklädd plåt. För att behålla en hård skorpa så ska du förvara brödet i en papperspåse eller. Pudra lite vetemjöl över bröden och skär sen några djupa snitt i brödet.

Brödet Ska Gärna Vara Lite Segt Med Hård Skorpa.

Bröd bakade med vatten i degvätskan får ofta hårdare skorpa än de bröd där man har mjölk i degvätskan så vill man ha mjukare skorpa. Hård skorpa äntligen har jag lyckats baka ett bröd med hård skorpa som smakar så himla gott. Folk på jobbet tror inte att jag är klok.

Solhaga Levain Med Durum, Stenugnsbakat.

Recept ur boken ”baka bröd” av martin johansson. Brödet är kompakt och underbart att göra mackor. Kan det vara bakstålet som hjälper till att få tjock skorpa?

Lägg Dem På En Smord Plåt Och Skåra Dem Med En Vass Kniv.

Sen är fallande ugnsvärme också bra + ånga i ugnen, ställ en rostfri liten skål.