Lantbrödsmjöl Är En Mjölblandning Som Även Innehåller Surdeg.
Vad kan du laga på dina matrester? Smarriga scones med citron och vallmofrön som inte är så söta. Finns det något bättre än att äta hembakat bröd?
200G Bubblande Surdegsgrund Av Vete 750G Manitoba Cream 200G Finmalet Rågmjöl 550G Ljummet Vatten 25G Flingsalt.
Ett snabbt och säkert sätt att göra en surdeg är att blanda 25 gram vanlig smulad jäst med 3 dl vatten och 3 dl rågmjöl i en bunke. Arbeta degen smidig i matberedare. När man använder torrjäst kan smör och mjölkblandningen vara något varmare än fingervarmt.
Baka Och Frys In, Så Har Du Till Hela Veckan!
3 timmar, varav 5 min jobb grova rågkakor. Dessa går fort att göra, är lite nyttigare i och med att de innehåller rågmjöl och nässlor. Forma bitarna till limpa, rulla i grovt rågmjöl och lägg i formen.
Knåda Degen Med Degkrok Ca 10 Minuter, Till En Blank Och Smidig Deg Som Släpper Skålens Kanter.