Så gör du egen surdeg: Visa fler kommentarer testa liknande recept. Över 60 min victorias dinkelbaguetter 10.
Ta Ut Din Deg Och Vält Ut På Mjölat Bord, Dela Upp I Valfri Storlek Och Lägg På Plåt.
Blanda surdegen med dinkel och vatten i en burk som rymmer 1 liter och låt stå i rumstemperatur. Baka lite gott syrligt dinkel surdegsbröd i veckan, tog 3 dagar, men den mesta tiden är jästid. Att starta en surdeg är faktiskt inte så svårt och ingenting att bäva för.
Här Hittar Du Fler Tips För Att Lyckas Med Surdegsbaket.
Håller fortfarande på att testlaga bröd ifrån boken 'enklare bröd'. Surdegsbröd surdegsbröd på dinkel och råg. Se till att mata den ordentligt så den är riktigt.
150 G Rågsurdeg (1 1/2 Dl) 10 G Jäst 6 Dl Vatten 1 Msk Mörk Sirap 1/2 Msk Salt 5 Dl Dinkelmjöl Fullkorn.
700g vatten200g surdeg (fast det blev visst 180g)22g salt900g siktat dinkelmjöl100g fullkornsdinkelinstagram: