Snabbt och enkelt, två ledord för en middag i en familjevardagen. Lisa björner, kent jardhammar här tipsar vi om snabb och nyttig lunch som går enkelt att laga när du jobbar.
Ta genvägen med färdigskalade räkor och fryst mango och du kan lätt få ihop den här lyxiga. Soppor går enkelt att variera med ingredienser från vad säsongen erbjuder och kan serveras likväl till förrätt som till huvudrätt eller som lunch eller middag.
Smält margarin i en kastrull och häll ner bönvattnet när du tagit kastrullen från plattan. Använd kokosolja eller mjölkfritt smör samt havregrädde eller annan vegangrädde.