Så är det nu dags för helgens brödbak. Blanda och rör kraftigt runt så att det kommer in luft i smeten. 50 g vetesurdeg (som ni kan hitta i en välsorterad butik eller på ett bageri.) kör allt i en degberedare i 3 minuter på låg.
Som Regel Ett Bröd Av Vetesurdegsgrund (Levain De Blé), Då Rågmjöl.
Levain är en riktigt god surdegslimpa som smakar mycket! Denna gången blev det efter ett recept ifrån leila. Bakasurdeg.se visa alla recept för:
Vad Är Surdeg Och Levain?
Patrik nordelind's lchf blogg visa alla recept för: Här hittar du recept på hur du startar upp en egen surdeg och recept på saftiga och goda surdegsbröd! Att baka med surdeg ger en saftigare och syrligare karaktär till brödet, samtidigt.
Det Såg Inte Ut Som På Fotot.
Dag 1:1 dl ljummet vatten, ca 40° 1 dl grovt rågmjöl blanda vatten och mjöl i en stor bunke.